?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Крчик



*для Раунд 356. Cерия Кругосветка. Кухня Армении и ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки»

* Очередной рецепт Рузанны zuzu38. И снова огромное спасибо, Рузанна! Очень вкусно!

500 г квашенной капусты
2 ср шт картофеля
1 ср луковица
1 ст ложка томатной пасты (я по ошибке взяла чайную ложку)
1 ст ложка раст масла
1/2 ст дроблёного дзавара (вид полбы). Можно заменить на булгур, как это сделала я или кус-кус

1 ст ложка рубленной зелени петрушки и эстрагона (тархуна)
1 ч ложка молотой паприки
2 л воды

Я готовила в скороварке, что гораздо быстрее, чем на плите.

Капусту мелко порезать и промыть холодной водой.
Добавить воду и варить на функции "суп" 12 мин. Дать давлению полностью сброситься (натуральным способом).
Лук мелко порезать и обжарить на раст масле до золотистого цвета. Добавить томатную пасту и перец и обжаривать ещё около минуты.
Картофель очистить и нарезать кубиком. Положить к капусте вместе с луком и промытым булгуром. Посолить по вкусу.
Варить на функции "суп" 12 мин. Дать давлению полностью сброситься (натуральным способом).
Добавить зелень, накрыть крышкой и дать настояться 15-20 мин.


Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow