nnsvz_1 (nnsvz_1) wrote,
nnsvz_1
nnsvz_1

Category:

Борщ в скороварке



*для Раунд 400. Лучшее, любимое! и ФМ "Где наша не пропадала"


на 3,5 л + 100 мл бульона:
1 большая картофелина
2 ч л томатной пасты
1 ср томат
1/4 ср вилка капусты
1 ср морковь
1 ср луковица
1 большая свёкла
1 ст ложка раст масла
2 ст ложки уксуса
соль по вкусу
Капусту нашинковать. Лук  и томат нарезать кубиком, морковь - соломкой, картофель - узкими пластинками.
В чашу скороварки сложить овощи, томатную пасту и залить бульоном (3,5 л). Посолить по вкусу.
Готовить в режиме "овощи" 2 мин. Принудительно сбросить пар.
Свёклу нарезать тонкой соломкой. Обжарить на раст масле, накрыв крышкой, около 10 мин. Периодически помешивать.
Добавить 100 мл бульона и уксус. Протушить под крышкой 5 мин.
Добавить свёклу в скороварку и варить 1 мин без давления.

Tags: борщ, капуста, картофель, морковь, свёкла, скороварка, суп
Subscribe

  • Капрезе в стиле люкс

    * для вегетарианского раунда по книгам в Готовим-вместе2 и ФМ Весенние посиделки Известный салат "Капрезе" с небольшими…

  • Салат из редьки с морковью

    * для вегетарианского раунда по книгам в Готовим-вместе2 и ФМ Весенние посиделки * рецепт из книги "Русская кухня". В задании…

  • Семга в пиве

    * Для Кулинарного лайт-марафона "Новогодние черновики" Задание №3 Рецепт из книги The beerbistro cookbook в изложении greg_butcher…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 9 comments