nnsvz_1 (nnsvz_1) wrote,
nnsvz_1
nnsvz_1

Category:

Лингвини с песто от Адрианы Ла Сёрва



* для  Раунд 414. Еда из любимых фильмов и ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020»


Ещё один рецепт из  "Кулинарной книги семьи Сопрано", написанной на основе сериала "Клан Сопрано".

Для песто:
1/2 ст утрамбованных листьев базилика
1 ст ложка кедровых орехов
1 зубчик чеснока
крупная соль
3 ст ложки оливкового масла холодного отжима
1/3 ст свеженатёртого сыра Пармезан
1 ст ложка сл масла

4 л воды
соль
250 г лингвини (тонкая лапша)

Базилик промыть и обсушить. Выложить в ступку. Сверху насыпать орехи, чеснок и щепотку крупной соли. Растереть до состояния пасты. Постепенно добавить оливковое масло, продолжая растирать, до однородного состояния. Вмешать сыр и сл. масло. Песто так же можно приготовить в кухонном комбайне.

Воду довести до кипения. Посолить и сварить лингвини.
Воду слить, оставив 1/2 ст жидкости для дальнейшего использования.
В кастрюлю с лингвини добавить песто и необходимое количество жидкости до желаемой густоты соуса.
Tags: базилик, гарнир, кедровые орехи, кулинария, пармезан, паста, сыр
Subscribe

  • Салат из цветной капусты с помидорами и Пармезаном

    * для Раунд 440. Мартеница. Красное и белое и ФМ Весенние посиделки источник 2 средних помидора половинка небольшого кочана цветной капусты…

  • Семга в пиве

    * Для Кулинарного лайт-марафона "Новогодние черновики" Задание №3 Рецепт из книги The beerbistro cookbook в изложении greg_butcher…

  • Макароны по-флотски

    *Для Раунд 423. Всемирный день пасты и ФМ Осенние посиделки 2020 250 г сухой пасты средней длины (перья, спиральки) 250 г свиной тушёнки 2…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 18 comments

  • Салат из цветной капусты с помидорами и Пармезаном

    * для Раунд 440. Мартеница. Красное и белое и ФМ Весенние посиделки источник 2 средних помидора половинка небольшого кочана цветной капусты…

  • Семга в пиве

    * Для Кулинарного лайт-марафона "Новогодние черновики" Задание №3 Рецепт из книги The beerbistro cookbook в изложении greg_butcher…

  • Макароны по-флотски

    *Для Раунд 423. Всемирный день пасты и ФМ Осенние посиделки 2020 250 г сухой пасты средней длины (перья, спиральки) 250 г свиной тушёнки 2…