Tags: болтовня

Прошу помощи зала!

Кто-нибудь видит вот эту мою запись?!
Я её периодически восстанавливаю, но что-то пошло не так. Запарилась уже. Не вижу ни фото, ни текста, ни даже названия.

Спасибо за помощь. Поняла, что это глюк не у меня :) Комментарии отключаю. Рецепт поставлю в новой записи.

5 кулинарных фактов обо мне.

Дошла и до меня очередь. Буду краткой :))))))

1. Мой муж - рыбак. И иногда мне хочется его за это убить :)))))) Рыбу я люблю только в солёном, маринованном и копчёном виде. Готова есть её каждый день. Собираю рецепты засола рыбы. Сашими тоже люблю. А вот жареную, запечённую и варёную... Ну, раз в год можно. А он ездит на рыбалку с сентября по март. И ловит он не мелких карасиков, а лососей. Хорошо, что есть друзья, с которыми можно поделиться! :)

2. Я люблю печь. Сладкое. Но не люблю его есть. Меня хватает всего на 1 небольшой кусок. И то по большим праздникам. Зато мой муж может всё это поглощать в неимоверных количествах. И за это я ему многое прощаю. Даже рыбу :)))))

3. Я люблю экспериментировать со вкусами. Все необычные сочетания - это моё! Обязательно пробую. Хотя и не всегда это оказывается вкусным :)

4. Я большая привереда в еде. Если внешний вид блюда или его запах мне не понравится, ни за что не буду есть.

5. Любимые продукты - мясо, картофель, капуста и помидоры. Могу есть в любом виде и в любых количествах :)

Передаю эстафету Гуле gulya_fotomama , Полине sunpolina , Насте tastyak , Свете lanamoskalyuk и Марине magdacook , которая вспомнила, что не все факты о себе рассказала :)

как правильно солить лосось?

Мне интересно, хоть у одного человека не дрогнет рука насыпать килограмм соли для засола 1.5 кг рыбы?! Вот тут утверждают, что это очень правильная пропорция. Слов нет!

Похоже, пост удалили. Но он остался у автора в блоге. Не удивлюсь, что запись сделают подзамочной :))))

Свежая рыба

Вчера наткнулась на фотографию рыбы, которую купили в магазине, чтобы приготовить на ужин. Посмотрите на глаза первой и последней рыб. Видите, они уже затуманены?



Так вот. НЕ покупайте такую рыбу! Она уже несвежая!. Глаза у рыбы должны быть такими, как у второй на фотографии.
Ну, и ещё один совет, следующий из вышеописанного. Никогда не покупайте готовое филе. Неизвестно, с какой рыбы оно было срезано :)

Вопрос к тем, кто не живёт в США

А у вас продаётся мучная смесь Bisquick?

Я поначалу думала, что это блинная мука, ан нет. Там в составе мука, кулинарный жир (shortening), соль и разрыхлитель. Смесь рассыпчатая, не знаю, в каком виде там жир присутствует :)))

Фото из сети.